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分厚いフタが特徴のダッチオーブン!
ひとつで焼く・煮る・蒸すなど様々な調理が可能で、アウトドアに持っていけば料理のレパートリーが広がる便利なアイテムです!
パン・ピザ・ローストビーフなど、家では作りにくい豪華な料理が屋外で調理できる便利アイテムです!
最近では、使用前のシーズニングが不要な商品や、ソロキャンプ用小型モデルも登場してます!
しかし、いろいろなタイプが販売されているので、サイズ感や素材をしっかりチェックして使い勝手の良いものを選ぶことが重要です!
アウトドアでダッチオーブンを使用する醍醐味は、何といっても炭の直火で高温加熱することです!
上に炭を載せやすい深さがあって平らな蓋や、頑丈で安定感のある持ち手などは、炭火で使用するのに非常に適した機能です!
私が愛用しているアイテム
BUNDUK(バンドック)というメーカーのダッヂオーブンです。
キャンプ始めた頃にダッヂオーブンにあまりお金をかけたくないと思い、Amazonで安いダッヂオーブンを購入しました。
感想
購入してすぐにシーズニングを行い、キャンプで塩豚(チャーシューみたいなヤツ)、豚汁、ポトス等いろいろ作ってきましたが、安物でも普通に美味しくお洒落に作れました。
ダッヂオーブンは洗う時に洗剤を使わずに洗い、洗い終わったら直ぐに火にかけて水気を飛ばしておけば錆びることもないです。
後はサラッと油を塗り込んでおけばOK。
結構めんどくさいと思ってたんですが、割と適当に扱ってもポイントさえ押さえておけば維持できます。
大事なのは…
1.洗剤を使わない(余りにも酷い時はOK)
2.洗った後は直ぐ火にかけて水気を飛ばす
3.キッチンペーパーで油を適当に塗り込む
これさえやっておけば問題なしです。
皆さんも是非、ダッヂオーブン料理にチャレンジしてみて下さい。
まずは高価なブランド品ではなく安価な物でも使用上全く変わりないのでそちらでチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
自分のキャンプスタイルに合うダッチオーブンを選んで、より充実したキャンプライフを送っていきましょう!
今後も、キャンプや車関連など様々な情報を【@daddy.base】で発信していきますので、是非チェックしてみてください!
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充実したキャンプライフやカーライフを彩る様々なアイテムを別の記事でも紹介してるので、こちらもチェックしてみてください!
では、また!